Proposem començar l’itinerari sitgetà amb una visita a la Casa Bacardí (Plaça de l’Ajuntament, 11), on la gesta de Facundo Bacardí, fundador a Santiago de Cuba d’una de les destil·leries de rom més conegudes del món, ens posarà en situació. Ja del tot immersos en el context històric dels americanos, no deixem els casc antic, on podrem admirar les façanes de l’ajuntament i de l’església -amb el rellotge de la “torre de les hores” – que el capital dels indians van contribuir a finançar. Ben properes hi tenim també les cases d’Aleix Vidal Quadras (c/Davallada, 12), de Manuel Jacas (Port Alegre, 2) i de Manuel Vidal Quadras (Port Alegre, 9), i les Cotxeres Vidal QUadras (Baluard Vidal i Quadras), totes elles construccions neoclàssiques realitzades entre 1852 i 1856.